Организация питания в образовательной организации

Об условиях питания обучающихся:

Условия питания воспитанников (в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ)

В МБДОУ «ДСКВ № 42 «Планета детства» четырёхразовое питание, 100% исполнение физиологических норм по основным видам продуктов в соответствии с требованиями СанПиНа. Питание в детском саду полноценное, разнообразное по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологические потребности растущего организма в основных пищевых веществах и энергии. Контроль за организацией питания осуществляет заведующий и медицинский персонал.

На каждое блюдо заведена технологическая карта. В меню не допускается повторений одних и тех же блюд или кулинарных изделий. Ежедневно проводится искусственная Свитаминизация готовых блюд. Препараты витаминов вводят в третье блюдо после охлаждения непосредственно перед реализацией. Выдача готовой пищи разрешается только после снятия пробы бракеражной комиссией. Результаты регистрируются в специальном журнале.

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-заводом изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Складские помещения для хранения продуктов оборудованы приборами для измерения температуры воздуха, холодильное оборудование – контрольными термометрами. Приготовление пищи проводится с соблюдением санитарно-гигиенических требований и норм.

Питание детей организуется в помещении групповой. Доставка пищи от пищеблока до групповой осуществляется в специально промаркированных закрытых емкостях.

Диетическое меню в ДОУ не составляется.

Создание отдельного меню для лиц с ОВЗ не организовывается.

С вопросами по питанию воспитанников можно обратиться

к заведующему ДОУ – Алейниковой Евгении Анатольевне лично в рабочие дни с 08:00 до 17:00 ч. или по телефону - 8 (384) 51 4-86-44